Rezept für 1 Person

• 4 EL Ahornsirup
• 2 Zwiebeln, gewürfelt
• 2 Zehen Knoblauch, gewürfelt
• 1 EL Tomatenmark
• 1 TL Paprikapulver, edelsüß
• 1 TL Zwiebelpulver
• 150 ml Malzbier
• 25 ml Aceto balsamico
• Meersalz
• Pfeffer, schwarz
• 50 g Tomatenketchup

1. Ahornsirup erhitzen und darin Zwiebeln und Knoblauch glasig anschwitzen.
2. Tomatenmark, Paprikapulver und Zwiebelpulver einrühren.
3. Mit Malzbier ablöschen.
4. Aceto balsamico zugeben und bei mittlerer Temperatur sirupartig einkochen lassen.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Tomatenketchup einrühren.